Erkenning voor ijs van Anja Vernooij

Op Barwoutswaarder wordt door Anja Vernooij heerlijk boerenschepijs bereid. De stichting Groene Hart heeft onlangs bepaald dat het boerenijs van Ijsboerderij Vernooij een erkend streekproduct is.

Het bedrijf maakt al jaren ambachtelijk ijs. Per week gaat het om zo’n 120 liter waarbij de melk uiteraard van eigen koeien afkomstig is. Om aan de toekomstige vraag te voldoen is geïnvesteerd in een grote ijsmachine van 380 liter en in een tweede vriescel.

Het ijs wordt geserveerd is verschillende restaurants. Maar het ook te koop op de boerderij en op de zaterdagse boerenstreekmarkt. En alsof dat nog niet genoeg is: een authentieke ijskar kan uw evenement net dat extraatje geven.

Zie verder: http://www.ijsboerderijvernooij.nl/  (http://www.ijsboerderijvernooij.nl/ )